Soľanka so šunkou a kapustou
18. 9. 2022
Soľanka so šunkou a kapustou
Zdroj: muz_s_vareskou
nízka
náročnosť
Ingrediencie:
300 g
šunka
300 g
hovädzie mäso
200 g
kapusta
3 ks
paradajka
2 PL
masť
1 ks
cibuľa
3 PL
paradajkový pretlak
100 g
olivy
1 PL
kapary
2 PL
citrónová šťava
200 ml
kyslá smotana
1,5 litre
mäsový vývar
3 ks
bobkový list
mleté čierne korenie
soľ
kôpor
petržlenová vňať
cukor
Postup:
1.
Pokrájanú cibuľu speníme na rozozhriatom oleji, pridáme paradajkový pretlak a nakrájané paradajky. Prilejeme vývar, osolíme, okoreníme, pridáme kvasenú kapustu, bobkový list a polievku varíme pomaly pol hodinu.
2.
Uvarené mäso pokrájame na kocky a vložíme ho do polievky spolu so šunkou, nakrájanými olivami a polievku prehrejeme.
3.
Na záver ju ochutíme štipkou cukru, citrónovou šťavou, nakrájaným kôprom, kaparami a petržlenovou vňaťou. Polievku už nevaríme. Servírujeme ju s lyžicou kyslej smotany a hriankami, ktoré sme zapiekli so syrom, prípadne s pečivom.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/10648/solanka-so-sunkou-a-kapustou/