Kyslá zemiaková polievka s hubami
29. 8. 2022
Kyslá zemiaková polievka s hubami
Zdroj: najkucharka
6
porcií
60
minút
nízka
náročnosť
Ingrediencie:
10 g
huby sušené
voda
bobkový list
celé čierne korenie
soľ
500 g
zemiaky
2,5 dl
mlieko
50 g
hladká múka
1/2 dl
kyslá smotana
ocot
50 g
maslo
Postup:
Sušené huby namočíme deň vopred do vody. Pred varením zlejeme časť vylúhovanej vody, dolejeme čistou vodou, pridáme bobkový list, korenie, soľ a varíme aspoň pol hodiny. Potom pridáme surové zemiaky pokrájané na kocky a spolu dovaríme. Nakoniec zalejeme zátrepkou pripravenou z mlieka a múky a dobre povaríme. Keď je už polievka dobre prevarená, zalejeme ju hustou smotanou a podľa potreby ochutíme octom. Na zjemnenie pridáme do hotovej polievky čerstvé maslo.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/13947/kysla-zemiakova-polievka-s-hubami/