Fazuľovo-kapustová polievka/Šutelica
13. 9. 2022
Fazuľovo-kapustová polievka
POTREBNÉ PRÍSADY:
200g veľkej fazule, 100g kyslej kapusty, 1 kocka zeleninového bujónu, cibuľa, ml.červená paprika, klobása, vegeta, soľ, korenie, 1PL hl.múky, kyslá smotana
POSTUP PRÍPRAVY:
Vynikajúca polievka, stojí za to ju aspoň vyskúšať....ja ľutujem, že som ju doteraz nerobila....určite som ju nerobila posledný krát....tento recept mám už dlho zapísaný na papieriku, dávali ho raz v telke.....je perfektná....
 |
toto budeme potrebovať...v recepte bolo, že fazuľu treba najprv namočiť a potom do mäkka uvariť....aj tak to môžte samozrejme urobiť...ale moja rýchla verzia je s konzervovanou fazuľou:o) |
 |
kapustu s fazuľou dáme variť, okoreníme, ovegetíme a trochu osolíme, pridáme kocku, zalejeme vodou tak aby bola voda asi dva centi nad kapustou.....verzia s varenou fazuľou je, že k uvarenej fazuli pridáme na asi 20minút variť kyslú kapustu....teda kým si urobíme cibuľovú zásmažku |
 |
najprv opečieme na kúsky pokrájanú klobásku a opečenú si ju dáme bokom...niekto pridáva aj údené a cesnak..... |
 |
na tej istej panvici orestujeme aj cibuľu pokrájanú na drobno, ak klobása pustila málo masti, pridáme lyžicu oleja, keď je cibuľka opečená, zasypeme ju kopcovitou lyžicou hl.múky......premiešame..... |
 |
....s lyžičkou ml.červ.papriky a zalejeme asi 1-1,5dl vody, necháme prevrieť a tútu zápražku vlejeme do vriacej kapusty s fazuľou... |
 |
chvíľku prehrievame, stačí keď ešte raz zovrie a odstavíme |
 |
do každého taniera dáme poriadnu lyžicu kyslej smotany |
 |
Výýýbornááá!!! Môžme ju podávať aj ako hlavné jedlo s dobrým chlebíkom. Dobrú chuť! |
