Pizza Romagna
22. 8. 2022
Pizza Romagna
šéfkuchár Tibor Darida a pizzaiolo Patrik Venchich
z Bella Italia v Šamoríne, 23. júna 2020
z Bella Italia v Šamoríne, 23. júna 2020
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
20-25 minút
na 225 °C
na 225 °C
Suroviny:
| Cesto: | |
| 2 hrnčeky | |
| 1 bal. | |
| 1/2 hrnčeka (vlažná) | |
| 2 PL | |
| 1/2 ČL | |
| 1 ČL | |
| Na vrch: | |
| 320 g | |
| 140 g (sušené hovädzie mäso) | |
| 70 g | |
| 440 g | |
| 100 g | |
| 80 g | |
Postup:
- 1
Cesto: Zo všetkých prísad vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme v teple 30 minút kysnúť.
- 2
Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 diely, z každého dielu vyvaľkáme placku s priemerom približne 16 cm.
- 3
Na pizzu kladieme ingrediencie – lúpané pasírované paradajky, mozzarellu, bresaolu, pesto, cherry paradajky a čierne olivy a pečieme v rozohriatej rúre 20 – 25 minút pri 225 °C.
Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/pizza-romagna/77528-recept.html