Z vlažnej vody, cukru a droždia necháme vykysnúť kvások.
Domáca pikantná pizza s klobásou a mozzarellou
16. 9. 2022
Domáca, pikantná pizza s klobásou a mozzarellou
Zdroj: sedita123123
6
porcií
50
minút
nízka
náročnosť
Ingrediencie:
Pizzové cesto
500 g
múka hladká
20 g
droždie čerstvé
3 dl
voda vlažná
2 PL
olej
1/2 ČL
cukor kryštálový
soľ
Paradajkový základ:
2 konzervy
paradajkový pretlak (konzerva 115 g
2 strúčiky
cesnak
soľ, bazalka sušená, oregáno sušené, korenie čierne mleté, čili korenie
1 PL
olivový olej
Obloha:
paprika farebná hrubostenná (žltá, červená, zelená),cherry paradajky
klobása údená, slanina údená
mozzarella
bazalka sušená
Postup:
1.
2.
Z múky, soli, oleja a kvásku vymiesime cesto, ktoré necháme pod utierkou kysnúť asi 30 minút.
3.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 3 bochníky, na papieri na pečenie každý vyvaľkáme a preložíme do formy na pizzu. Okraje pizze potrieme olejom s prepasírovaným cesnakom.
4.
Z paradajkového pretlaku, pretlačeného cesnaku, soli, čierneho a čili korenia, bazalky a oregána si pripravíme pastu, ktorou cesto natrieme, potom obložíme paprikou, cherry paradajkami, slaninou, klobásou, mozzarelou a posypeme bazalkou. Oblohu si môžete zvoliť podľa svojej chuti.
5.
Pizzu vložíme do vyhriatej rúry na 230 °C. Pečieme cca 10 minút. Dobrú chuť!
Zdroj: sedita123123
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/73083/domaca-pikantna-pizza-s-klobasou-a-mozzarellou/