Deň vopred namočíme prepláchnutú čiernu fazuľu. Na druhý deň ju dáme variť a medzitým si na panvici rozpálime olej, prisypeme drobné kocky cibule, okoreníme, osolíme, pridáme lyžicu pretlaku a kari korenie. Miešame, kým cibuľa nepustí šťavu a nezmäkne.
Mexická čierna fazuľa s ryžou
18. 9. 2022
Mexická čierna fazuľa s ryžou
Zdroj: dreamstime
stredná
náročnosť
Ingrediencie:
1/2 hrnček
čierna mexická fazuľa
3 PL
olej
1 ks
cibuľa
trochu
mleté čierne korenie
trochu
soľ
1 PL
paradajkový pretlak
1 KL
kari korenie
1 KL
ocot
1 štipka
cukor
1 hrnček
ryźa
2 strúčiky
cesnak
1 PL
maslo
Postup:
1.
2.
Túto zmes prisypeme k fazuli a varíme ešte asi 15 min. Keď fazuľa úplne zmäkne, dochutíme ju octom a cukrom. Odstavíme a necháme vychladnúť.
3.
Ryžu uvaríme al dente a premiešame so scedenou fazuľou, maslom, prípadne dochutíme čerstvými bylinkami. Podávame so šalátom.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/46443/mexicka-cierna-fazula-s-ryzou/