Prepláchnutú a vopred namočenú fazuľu, pokrájanú paradajku a papriku zalejeme vodou, aby boli ponorené a uvaríme takmer domäkka.
Fazuľový guláš s klobásou
18. 9. 2022
Fazuľový guláš s klobásou
Zdroj: dreamstime
stredná
náročnosť
Ingrediencie:
300 g
biela fazuľa
1 ks
paradajka
1 ks
paprika
3 PL
olej
2 ks
cibuľa
1 KL
mletá sladká paprika
1 štipka
mletá štipľavá červená paprika
2 PL
hladká múka
1 kocka
bujón
2 strúčiky
cesnak
trochu
čierne korenie
trochu
soľ
100 ml
voda
1 štipka
majorán
1 ks
klobása
Postup:
1.
2.
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zasypeme mletou paprikou a múkou, premiešame, zalejeme vodou a opäť dôkladne premiešame.
3.
Pridáme fazuľu aj s vývarom, bujónovú kocku, prelisovaný cesnak, korenie, majoránku, posolíme a povaríme. Ak je guláš prihustý, prilejeme vodu a necháme zovrieť.
4.
Porcie guláša doplníme opečenou a na kolieska pokrájanou klobásou.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/46420/fazulovy-gulas-s-klobasou/