Korenisté zemiaky s karfiolom (Aloo Gobi)
18. 9. 2022
Korenisté zemiaky s karfiolom (Aloo Gobi)
Zemiaky, karfiol, cibuľka a zopár indických korenín vytvoria chutné a rýchle jedlo, ktoré si budete radi pripravovať znova a znova a...
Príprava
10min
Úprava
30min
Porcie
4
Ingrediencie:
-
1 ksčervená cibuľa
-
1 kskarfiol
-
3 ksväčšie zemiaky
-
1 PLdrvená rasca
-
1 PLčerstvo nastrúhaný zázvor
-
1 PLkurkuma
-
1/2 PLmleté čili
-
2 PLsójová omáčka
-
1 hrsťčerstvý koriander
-
3 dlvoda
Postup:
-
1
Karfiol rozlámeme na menšie ružičky, cibuľku nasekáme nadrobno, zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.
-
2
Do väčšej panvice pridáme cibuľu, zalejeme ju asi 1 dcl vody a varíme kým nezmäkne. K variacej sa cibuľke postupne pridávame koreniny: rascu, zázvor, kurkumu a čili. Zalejeme ďalšou vodou (2 dcl), dobre premiešame a pridáme karfiol a zemiaky. Zakryté varíme približne 25 minút, kým zelenina nezmäkne.
-
3
Nakoniec dosolíme sójovou omáčkou a zasypeme nasekaným koriandrom.
Zdroj: https://recepty.aktuality.sk/recept/7022/koreniste-zemiaky-s-karfiolom-aloo-gobi/